蜜不可分,雙胞胎
好想做雙胞胎唷~剛好禮拜六要回鄉下,就做嚕!
為啥不在家裡做?因為家裡是橄欖油,拿來炸東西,會捨不得啦!
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參考阿芳這本做的~結果水灑太多,整個都黏在一起啦!
她們不願意分開,要用人工拉拉拉
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把東西款款,帶回鄉下準備開工嚕!但依然忘記帶一堆東西
1先將低筋麵粉,乾炒至黃色
2.乾炒好後,火關掉,倒入糖&芝麻拌勻,備用(此為糖料)
3.製作麵體,所有材料攪勻
4.分成兩份,桿成長條狀,是的!忘記帶桿麵棍,鄉下唯一找到可以借用的
包個保鮮膜就來桿哩!
5.兩片面皮上刷上水
(從這就是我們失敗的開始,沒帶到刷子,用噴的,結果太多啦!)
6.一片麵皮上灑上糖料,再噴水
(繼續悽慘,水太多,原本乾的糖料被搞到整個就是糖漿)
7.麵皮相疊,再桿一次
8.切成菱形(繼續失敗中,好難切)
9.用筷子穿洞,麵皮轉出去
10.二次發酵完成後,下油鍋炸,就可以吃嚕!
(是的,完全不像菱形!糖漿也整個溢出來)
結果他就不分開啦~因為水太多,麵糰黏在一起哩!
只好採用人工分開法
油溫太高,一整個就是過黃,失敗!
來分享一下,星期六早早起床,就是為了這些
做一堆饅頭要孝敬大人低!
驚驚驚~產量之大阿!山東大饅頭
結果現在冰箱,居然一顆也沒有留下!已經分送各地
鄉下種的黃豆,台高雄選10號
有機的唷~還是非基因改良呢!
鄉下養的雞~吃地瓜&吃空心菜&吃麥片&自己找蟲吃長大的
但下次不知換誰變麻油雞~阿彌陀佛!
雞的家超大~
紅磚瓦屋是寢室
綠色網內是食堂
其他地方都是散步空間,昨天還進家裡偷吃菜苗
而且她們很厲害呢!看到門開就知道要去散步,太陽下山之前就回家睡覺
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