舒芙蕾心得 @ ★檸檬糖生活趣★

「舒芙蕾」我一想到它，腦海都是冒出一大堆失敗的舒芙蕾，有的扁、有的像被踩一腳的棉花糖，有的甜得像加了很多糖的糖果，還有的兩種悲劇都慘生，又扁又甜，只得硬吃！

為什麼失敗連連還繼續做呢？打蛋白時，拿著攪拌機雖然很勞累，手好痠，但當打發好蛋白後，那鬆軟、倒立還不會掉下來的樣子顯得非常特殊，還有翻面的時候彷彿自己就是舒芙蕾的店員，靈巧地翻，翻面總是讓人特別緊張，因為不知道會不會燒焦，當翻面後出現淺咖啡色在配上蓬鬆的蛋糕體，我就會覺得很有成就感，所以我們人生不能遇到挫折就放棄，而是要像鋼鐵人一樣堅強有意志。