★檸檬糖生活趣★

塔香大蛤蠣義大利麵

步驟:

1.大蛤蠣泡水吐沙備用

2.大蒜 辣椒 火腿 切好備用

3.滾水煮開  下義大利麵  煮約11分鐘

4.待麵煮熟泡冰水,冰鎮

5.熱油炒大蒜,辣椒,火腿

6.下大蛤蠣~在蛤蠣嘴巴快要打開之前,可加點白酒提味

7.加入蘑菇濃湯

8.將冰鎮好的義大利麵下鍋翻炒

9.加入適量九層塔   完成

昨天老弟說冰箱有大蛤蠣記得回家拿......................來--孝--敬--公--婆

今天早上回到石門~~吉仔爸媽說醬還要跑一趟很麻煩 自己留著吃就好

(謎之聲~根本還沒去拿蛤蠣 吉仔只是告知有此事 ㄎㄎ)

大蛤蠣前年曾出現過~~所以可以想像到是多大

耶耶耶~~決定今晚就來回味義大利....煮個蛤蠣義大利麵

離開石門後~~拿了一堆菜 先去COSTCO買義大利麵

COSTCO份量超多   還有剩一堆

一直想來貴婦家亂的~~就來吃義大利麵吧

再把一堆菜帶回家~~~拿大蛤蠣

大蛤蠣到底有多大??? 請看

其實也不是巨無霸~~~就是比一般蛤蠣大

但超鮮甜~~~是老弟的台南朋友養的

一整天跑了半個台北後 (北投--石門午餐搬菜--內湖 COSTCO 採買--信義 貴婦家 拿大蛤蠣--北投)

---------------------自以為很厲害 分格線--------------------------------

等等~~等等~~先插話一下  

今天貴婦又有挑戰開車唷 從北投開到石門  真是有夠累

光從停車格到巷口~~要用""芭古""嚕~~~出去

我就用很久....還有大嬸看不下去  想要指點我

巷子又小 停車又多~還是斜坡+彎曲  重點是都還要倒退嚕....

還好出了巷子 就比較順

因為很早出門~~北海岸車不多

不過看著GPS的預估時間 越來越晚~~~就知道我有開多慢 

精神耗損慘兮兮~

----------------------其實沒啥了不起 分格線------------------------------

回到北投後~我要重溫義大利味

先下麵~~ㄜ....好怪 為啥好硬阿

仔細看包裝 原來要煮11分鐘唷~~

翻翻攪攪~等待麵好

下鍋嚕~~我這次是強蒜味  可是為啥照片看不出來ㄚ

還有秘密武器~~

奶油蘑菇湯~好吃好吃

醬料備妥~準備要下麵

麵要冰鎮過後才會更Q~

攪和再一起就對了~

完成  這照片麵都被料淹蓋掉

塔香大蛤蠣義大利麵

吃一口       我在羅馬

再一口       我在佛羅倫斯

還要一口    我在比薩

給我一口    我在威尼斯

最後一口 我在米蘭

好好吃唷~~~(灑花)

超濃的奶油味   香噴噴的大蒜味   還有那九層塔提味

煮完還想說~~~完哩 太多

結果居然嗑光耶~

看來只要食物有 蒜  奶  起士  我就會很愛~~

還有啥義大利麵好煮的呢??

茄醬??還是威尼斯的墨魚麵??

耶耶~~我醬廚藝有大躍進嗎??